Яйца; Кошери за биологично разнообразие
В старите дни на яйцата се гледаше като на врагове на отслабването. Но нещата се промениха драстично. Последните открития в храненето показват, че яйцата са една от най-добрите храни за тези, които искат да се откажат от наднорменото тегло. Освен че са с ниско съдържание на калории, яйцата притежават висока засищаща сила, което ги прави отлични подтискащи апетита. Именно за това последно свойство ще разгледаме в следващите редове.
Няколко думи за яйцата
Яйцата са много удобна и питателна храна, която трябва да бъде част от редовната диета. С изключение на това, че при определени здравословни проблеми или по лекарско предписание, то трябва да бъде изключено.
Яйцата се приготвят лесно, комбинират и консумират като основно ястие или като съставка във всякакви ястия като салати, тестени изделия и десерти.
Яйцата, които обикновено ядем, са пилешки яйца. Но също така знаем, че те могат да бъдат пуйка, патица, пъдпъдъци, щраус и т.н. Ще се позоваваме на пилешките яйца общо. Една единица тежи приблизително 35-60 gr и се състои от две консумативни части, бяла и жълта.
Потискащите апетита свойства на яйцата
Яйцата са много засищаща храна. Това се дължи на тяхното съдържание на протеини. Известно е, че ако ядем храни с високо съдържание на протеини, ние намаляваме апетита си и увеличаваме ситостта, много повече, отколкото когато ядем храни с ниско съдържание на протеини.