Яхния от тофу от моркови и лук - VegaLife

И преди съм докладвал за вид яхния с тофу. Току-що го поръсих с пържен лук и пържено цвекло. Хммм. Имаше величествен вкус. Направих го още по-цветен със спанак нокедли. (Повече за това по-късно.)

vegalife

Рецептата:

Състав:

  • 3 глави лук
  • 2 опаковки пушен тофу
  • 4 направления моркови
  • чифт чесън очи
  • приблизително 1 супена лъжица смлян червен пипер
  • малко подправка
  • смлени семена от кимион
  • пипер
  • малко масло
  • няколко dl вода
  • сол

Подготовка:

Нарежете един от главите лук и запържете в тефлоново покритие. Добавете нарязаните кубчета тофу и след това запържете, така че част от тофуто да се запече. Междувременно нарязваме обелените моркови на колелца и задушаваме в купа с малко солена вода. Когато се приготвя на пара, препоръчително е да се изпържи малко в саксията без вода, за да се зачервят пръстените от цвекло.