Яхния от тиква; Gastro Angel Унгария е вкусна

Яхния от тиква

angel

Състав:
2-3 бебета и/или тиквички
3-4 ек. олио
2 супени лъжици чесън
2 средни глави лук
1 домат
1 ек. сладко и щипка люти чушки
сол, смлени семена от кимион, черен пипер, майорана

Подготовка:
Обелете тиква, настържете го и добавете малко сол. В маслото запържете лука, нарязан на малки кубчета и добавете нарязаните домати, както и една от скилидките чесън. След това поръсете с червения пипер и осолените кубчета тиква, след което размразете с достатъчно вода, за да покрие тиквата. Посолете на вкус и гответе до омекване за около 15 минути. Преди да го свалим от огъня, хвърляме друга накълцана скилидка чесън и сервираме.