Яхния от нахут с листа от тиква и цвекло Сестри; Кухня
Тъй като постим, мислехме да ви представим супер добра рецепта, с малко калории. В основата на тази рецепта стои прекрасният нахут, този зеленчук, който съдържа важен източник на растителен протеин.
съставки
- 1 чаена лъжичка зехтин
- 1/2 чаша вода
- 1 подходящ лук, нарязан на ситно
- 1/2 червена чушка, почистена от семена и нарязана на ситно
- 1 скилидка чесън, нарязан
- 2 шепи листа от цвекло, измити и нарязани на ивици
- 150 г тиква, почистена и нарязана на кубчета
- 1 кутия нахут, отцедена от течността от консервата
- 50 мл доматен сок или бульон - ок
- 1 чаша зеленчукова супа
- сол, черен пипер, червен пипер, люти люти чушки, 1 връх нож джинджифил на прах
Начин на приготвяне
- В тенджера загрейте лука, чесъна и пипера с чаена лъжичка олио. Задушава се с вода, по този начин намаляваме количеството използвано масло.
- Добавете дафинов лист, цвекло и тиква + половината количество зеленчукова супа. Покрийте и оставете да къкри около 5-6 минути.
- Добавете нахута заедно с подправките.
- Налейте доматения сок или бульон. Разбъркайте добре и покрийте тигана, оставяйки всичко да заври на слаб огън. Ако яхнията падне твърде много, добавете останалата зеленчукова супа. Оставете да ври 5 минути, така че яхнията да се сгъсти, след това поръсете с магданоз.
Йоланда и Джорджиана