Ягодово желе с кокосово мляко

Ягодово желе с кокосово мляко.

Палео диетичното ягодово желе е десерт за ядене умерено, както всеки друг десерт.

За да направите оригиналната рецепта на Джереми, която ще намерите в блога paleo-regime.fr

Ще имаш нужда:

• 250 г ягоди
• 4 g агар-агар
• 200 мл вода
• 500 мл кокосово мляко
• 4 супени лъжици мед

1. Почистете ягодите (не забравяйте да запазите няколко за представяне) и ги нарежете на парчета.
2. Комбинирайте агар-агара и водата в тенджера, след което оставете да заври.
3. Намалете котлона и продължете да бъркате 2/3 минути.
4. Изключете котлона и добавете меда, разбъркайте няколко минути.
5. Добавете кокосовото мляко и разбъркайте всичко.
6. Оставете да се охлади за 1 минута (не повече, в противен случай сместа може да се втвърди).
7. Поставете нарязаните ягоди в 4 рамекини и добавете получената смес, за да покриете ягодите.
8. Оставете да се охлади в хладилника за 1 час.
9. Разгънете рамекините в малки чинии и отгоре добавете целите ягоди.

---