Ягодов извара гювеч - рецепта с картинка

1.Измийте ягодите и разрежете наполовина, мариновайте с тире Cointreau и супената лъжица сурова тръстикова захар и оставете да стръмни. Отделете яйцата и разбийте белтъците с щипка сол, докато се стегнат. Загрейте фурната на 180 градуса. Намажете добре форма за печене и поръсете с грис.

ягодов

подготовка

2.Пресейте 60 г пудра захар в купа, добавете вар от вар, пулпата от шушулката ванилия и маслото и разбъркайте добре с ръчния миксер. Сега добавете яйчните жълтъци и разбъркайте добре.

3.Сега добавете нискомасления кварк, 3 супени лъжици грис от твърда пшеница и 2 супени лъжици сок от лайм и разбъркайте добре. Сега внимателно сгънете твърдо разбития белтък. След това изсипете сместа в намазнената тава. Отцедете ягодите през сито и разпределете върху масата.

4-ти.Поставете гювеча в загрятата фурна за около 40 - 45 минути. Поръсете с пудра захар преди сервиране. Вкусът е най-топъл.