Ягодите - величествената бомба с витамин С без лекарства
Ягодите с високо съдържание на витамин С (65 mg/100 g) са важна част от здравословното хранене. С 32 килокалории на 100 грама, тя дава на тялото малко енергия и по този начин помага да се поддържат чисти линии. В допълнение, той съдържа вторични растителни вещества (ферулова киселина, елагова киселина), които а ефект на превенция на ракате са известни.
Предшественикът на нашата култивирана едроплодна ягода е дребна, сочна и ароматна дива ягода. Още през 1714 г. във Франция се образуват първите големи месести ягоди чрез кръстосване на две разновидности на горски ягоди. Днес има повече от 600 различни сорта плодове, които също се различават по размер, структура, цвят и вкус.
Витамини в ягодите
Ягодите са богати на витамини, особено на витамин С, съдържащи се в големи количества в сладките плодове. 100 грама ягоди средно
- 8 микрограма витамин А.,
- 54 микрограма витамин В2,
- 0,3 милиграма витамин В3,
- 43 микрограма фолиева киселина,
- 65 милиграма витамин С.,
- 0,1 милиграма витамин Е.,
- Съдържа 13 микрограма витамин К.