Ягодите са звездата на сезона!
Какво ни привлича толкова много в това зрънце? Защо ягодата е полезна и може ли да се счита за пълноценен източник на хранене?
Известни са повече от 1000 сорта ягоди. Ягодовата палитра варира от бяло до наситено червено. Ягодите са малки или много големи, кръгли, овални и сплескани. Наситеният червен цвят не винаги е гаранция за силен аромат и сладост. Но преди да купите, винаги можете да попитате продавача или да опитате зрънцето, за да сте сигурни, че вкусът ви харесва.
Когато купувате ягоди, е много важно да се научите как да ги оценявате по външния им вид.
Плодовете имат деликатна текстура и поради това са много чувствителни към натиск и се развалят бързо. Ето защо не трябва да купувате презрели плодове, които са загубили блясъка си и са силно потъмнели. В никакъв случай не трябва да купувате леко изгнили ягоди, дори ако продавачът е готов да направи значителна отстъпка в цената. Не е достатъчно да изрежете гнилото място с нож, зрънцето вече е напълно разглезено и може да причини хранително отравяне. Ягодовите листа и стъбла също трябва да изглеждат свежи и красиви.