Ягода шарлота рецепта за; бебешки рожден ден (От 12 месеца) Готвене за моето бебе
Днес ще направим вкусна ягодова шарлотка за бебето и цялото семейство. Добри домашни лъжици бисквитки, извара, малко маскарпоне ... наслада !
Ягода шарлота рецепта за бебета (от 12 месеца)
Исках да изпека сладка торта за рождения ден на дъщеря ми Саша, свежа, цветна, с добри, сочни ягоди. Ягодовата шарлотка ми се стори перфектната торта за този повод! Най-голямото предизвикателство беше да се намери добра рецепта за бисквити с лъжица. Тази рецепта за бисквитка с бебешка лъжица можете да намерите тук за тези, които искат да приготвят всичко у дома 😉
За гарнитура на тази ягодова шарлотка използвах извара, малко маскарпоне и ягоди: нищо друго.
Тази ягодова шарлота е доста лесна за приготвяне, така че зависи от вас! Очевидно е, че можете да го направите, без да чакате рождения ден на бебето си, не е задължително да е специален повод за готвене 😉
Ето какво ви е необходимо, за да направите тази рецепта за ягодова шарлотка за рождения ден на бебето (от 12 месеца, за малка шарлотка с диаметър около 12 см):
Започнете, като направите рецептата за бисквитки с лъжица, която публикувах тук, удвоявайки количествата (разбира се, можете да използвате купени от магазина лъжици). Ще получите около 10 доста дебели.
Докато бисквитките се готвят с лъжица, смесете 150 g от фромаж блан с 50 g маскарпоне. Добавих няколко капки червен хранителен оцветител, за да направя розова смес, а не в лъжичките си в края на краищата (за ефекта на изненадата;)).
Добавете към тази смес 250 г ягоди, олющени и нарязани на малки парченца, след което охладете.
Когато бисквитките са изпечени и се охладят, отрежете около 2 см от края на всяка бисквитка (оставете настрана) и поставете нарязаните сладки с лицето надолу, във вашата машина за бисквитки по всички краища. Не се колебайте да сложите малко маскарпоне върху изрязаната основа, за да ги залепите на дъното, така че да се изправят добре.
Поставете парченцата леко натрошени лъжици бисквитки вътре, на дъното на шарлотата със смес от извара/маскарпоне/ягода отгоре.
Обелете няколко ягоди и ги нарежете наполовина, за да ги поставите върху вашата смес.
По желание: добавете няколко декоративни листа захарна паста, за да добавите малко зеленина.
Отстранете формата и заградете бисквитките с лъжица с красива панделка (нямах такава, затова използвах bolduc -> Какво използваме за подаръчни пакети;)).
Охладете за около 30/45 минути, преди да опитате.