Ядосан Великден, по рецепта на Джейми Оливър - Практически рецепти

великден

Искате ли да приготвите италианска рецепта за паста, точно както я приготвя Джейми Оливър? Тестените изделия Arrabbiata са бърз горещ деликатес, само с няколко съставки.

съставки

1. Оставете водата да заври с обилна щипка сол и когато заври, добавете пастата и гответе 7-8 минути.
2. Загрейте 4-5 супени лъжици зехтин и изпържете нарязаните люти чушки и почистените от семената.
3. Добавете накълцания чесън и оставете съставките на умерен огън за 1-2 минути. Изгасете съставките с водка и оставете тигана на огъня, докато алкохолът се изпари.
4. Добавете консервираните домати и оставете соса Arrabiata да ври 7-10 минути, докато доматите се разпаднат лесно.
5. Подправете със сол и добавете пастата. Разклатете добре сместа, добавете ситно нарязания магданоз, лимоновия сок, пармезана и 1-2 супени лъжици зехтин.
6. Сервирайте пастата Arrabiata с малко повече настърган пармезан отгоре.