Ядоха ли римски войници месо
Накарали сме да мислим, че древните римляни са били предимно вегетарианци и че когато легионите са влезли в контакт със северноевропейските варвари, са имали затруднения в стомаха на богатите на месо храни, които са имали.
„Традицията да бъдете около легионите вегетарианци в лагера е много правдоподобна за ранната републиканска епоха. Считам, че препратките за скорбут са надеждни. Към втората половина на 2 век пр. Н. Е. Целият римски свят се отваря и почти всички аспекти на римския живот, включително диетата, се променят от „старите дни“. Единственото ми становище е, че Йосиф Флавий и Тацит не са могли точно Ранната или Среднорепубликанската диетична хроника. Катон е единственият източник, който се доближава и той е в самия край на ерата (и изрод от Кол за зареждане). "
[2910.168] REYNOLDSDC
Може би това е твърде лесно. Може би римските войници не са се противопоставяли на ежедневното хранене, ориентирано към месото. RW Davies в „Римската военна диета“, публикувана в Британия през 1971 г., въз основа на неговия прочит на историята, епиграфиката и археологическите находки твърди, че римските войници в цялата република и империята са яли месо.
Разкопани кости разкриват подробности за диетата
Голяма част от работата на Дейвис в „Римската военна диета“ е интерпретация, но част от това е научният анализ на костите, изкопани от римски, британски и германски военни обекти от Август през трети век. От анализа знаем, че римляните са яли говеждо, овце, кози, прасета, елени, дива свиня и заек, на повечето места и в някои райони, лосове, вълци, лисици, язовец, бобър, мечка, полевка, козира и видра. Счупените телешки кости предполагат извличане на костен мозък за супата. В допълнение към костите на животните, археолозите откриха оборудване за пържене и приготвяне на месото, както и за приготвяне на сирене от млякото на домашните любимци. Рибата и домашните птици също бяха много популярни, последното особено за болните.
Римските войници са изяли (и може би са изпили) част от зърното
RW Davies казва, че римските войници първоначално не са яли месо. Храната им беше предимно зърно: пшеница, ечемик и овес, особено, но също и спелта и ръж. Точно както се казваше, че римските отвеси не харесват месото, те също трябва да се отвращават от бирата - това е далеч по-лошо от виждането на майка им за римското вино. Дейвис поставя под съмнение това предположение, когато казва, че ненатоварен германски войник е изправен да снабдява римските военни с бира чак преди края на първи век.
Републиканците и имперските войници вероятно не се различават
Може да се твърди, че информацията за римските войници от имперската епоха е без значение за по-ранната републиканска епоха. Но и тук RW Davies твърди, че има доказателства от времето на Република Римска история за консумация на месо от войници: „Когато Сципион отново въведе военната дисциплина в армията в Нумантия през 134 г. пр. Н. Е., Той заповяда, че единственият начин, по който Войските могат да ядат месото си чрез пържене или варене. “Няма да е необходимо да обсъждаме методите за приготвянето му, ако не го ядат. В. Цецилий Метел Нумидик е направил подобно правило през 109 г. пр. Н. Е
Дейвис също споменава откъс от биографията на Суетон за Юлий Цезар, в който Цезар направи щедро дарение на месо на жителите на Рим.
„XXXVIII. За всеки пехотинец от своите ветерани легиони, в допълнение към двете хиляди сестерции, които той плати в началото на гражданската война, той даде още двадесет хиляди под формата на парични награди. Той също им разпредели земя, но не в съседство, че бившите собственици могат да бъдат отчуждени, не изцяло. На жителите на Рим, освен десет моди царевица и толкова килограми масло, той даде триста сестерции на човек, когото им беше обещал по-рано, и още сто за забавянето на годежа му ... към всичко това той добави публично забавление и раздаване на месо .... "
Светоний - Юлий Цезар
Липсата на студ означава, че лятото месо ще бъде развалено
Дейвис представя пасаж, който се използва за защита на идеята за вегетарианска армия по време на републиканската епоха: „Корбуло и неговата армия, макар и да не претърпяват жертви в битка, бяха изтощени от тесни места и усилие и бяха принудени да прогонят глада чрез ядене на месо от животни. Освен това водата беше къса, лятото дълго ... „„ Дейвис обяснява, че в разгара на лятото и без сол, за да се запази месото, войниците се колебаят да го ядат, страхувайки се, че не се разболят.
Войниците могат да носят повече протеинова енергия в месото, отколкото в зърното
Дейвис казва, че римляните не са били главно месоядни животни дори по време на империята, но той казва, че има основание да се смята, че римските войници са поставяли под въпрос използването на нуждата си от висококачествен протеин и ограничаването на количеството храна, трябваше да носят, избягваха месото. Литературните пасажи са двусмислени, но ясно се вижда римският войник, който поне императорската ера яде месо и вероятно с редовност. Може да се твърди, че римската армия все повече се състои от неримляни/италианци: че по-късният римски войник може да е бил по-вероятно да е от Галия или Германия, което може да е или не е било достатъчно обяснение за месната храна на императорските войници. Изглежда, че това е поредният случай, когато има поне причина да се поставя под съмнение конвенционалната (тук отбягваща месото) мъдрост.