Ядливи диви растения Terebess - Трън
слот
Prunus spinosa
Принадлежи към семейството на розите, които могат да бъдат намерени в цяла Европа, а също така е установено в Унгария. Народни имена: бариера за оран, дърво от трън, лакът, дърво от брана, трън. Според Хербариума на Мелиус Й. Петер: „ако загубите водата на цветето на трън, това ще излекува юмруци, странични болки и стрели“. Съдържанието му на сухо вещество е високо само в зряло състояние, в състояние на инея и може да се натисне мацерирано и смляно с вода. (По този начин добивът е 50%.)
II.
слот
Prunus spinosa L.
Това е една от най-често срещаните култури, тъй като липсва само в най-северната част на Европа и на остров Исландия. Това е храстово растение, което се среща почти навсякъде по ръбовете на горите, по ръба на пасищата, по границите на обработваеми площи и земеделски площи, по храстовидни, храстовидни, полегати страни. Това е растителен вид, който у нас расте диво, но се отглежда в страните на нашия изток.
Белите цветя на бодливия храст, който расте на височина до 2-3 метра, се появяват преди листата да ерозират и да направят пейзажа богато украсен. Цъфтящ храст от трън напомня на букет цветя, създаден от артистични ръце. Трънните цветя трябва да се събират, преди да се отворят напълно. Най-доброто време за това е, когато половината от него вече се е отворило, но другата половина на съцветието все още е в пъпки. Най-доброто време за събиране на цветя е март и първата половина на април. Един от начините за събиране на цветя е да поставите покривка под храста от трън и да смачкате цветето с тънка пръчка. Събраното цвете се почиства от други смесени материали, счупените клони. Поради факта, че слънчевата топлина все още е слаба по това време, ние го подсушаваме изкуствено загрято.
Чаят, приготвен от цветя на трън, причинява анорексия, затова се препоръчва като хранителна добавка. Плодът на храсталака е с малки размери - 1,5-2 см в диаметър - и има суров кисело-стягащ вкус. Ароматът и ароматът му се променят, когато пейзажът се проникне от първия иней. Използва се и в някои страни за овкусяване на сладкиши и кифли. Семената на черния трън също имат забележителен състав: съдържа 0,5-1,5% съответстващо масло, 35% масло, сапонин, нигелин горчив и танини. Плодовете на трънката са богати на витамини, така че можем да препоръчаме няколко метода за консервиране през зимата.