Ядливи цветя - цветя за готвене Blumenversand Edelweiß
Винаги е било известно, че цветята са истински атмосферни чудеса, които внушават впечатляващо нашето благополучие. Но знаехте ли вече, че можете да готвите с цветя? Означават ядливи цветя, с които уникални моменти на удоволствие могат да бъдат преживяни визуално и ароматно.
Оставете се да бъдете пленени от магията на цветната кухня и да откриете всичко, което може да се приготви от цветя.
Цветна магия в чинията: Тези цветя са годни за консумация
Разбира се, преди да можете да подготвите цветно меню, трябва да знаете кои цветя са подходящи за готвене.
Класиката сред ядливите цветя - като глухарчета, маргаритки и теменужки или теменужки - трябва да е познато на мнозина. В края на краищата, много от нас вече се радваха на няколко листа от местните горски и ливадни цветя в детските си дни. И розите вече не са рядкост като съставка в храната. Но не само в тази страна растат цветя, чиито цветове могат да се използват за готвене.
Ядливите цветя от чужбина включват например Гладиоли, настурции, бегонии и хибискус. Дори орхидеите могат да кацат на плочата от време на време. Независимо кои цветя искате да използвате за готвене, всички те имат едно общо нещо: придават на всяко ястие вкус, който изненадва и предизвиква кулинарни акценти.
Разбира се, има и някои цветя, които не са подходящи за консумация - като напр Олеандър, есенен минзухар, момина сълза, лисица или колумбин. Тези сортове могат да бъдат отровни дори в малки количества и поради това не трябва да присъстват в менюто ви. Затова разберете кои цветя са годни за консумация и кои трябва да се харесат само като украса.
За да улесним малко избора ви, нашите любими на ядливите цветя отново са обобщени:
- Невенчета
- Карамфил
- Настурции
- маргаритка
- Панси
- виолетово
- Хризантеми
- глухарче
- Метличина
- люляк
- Гладиолус
- слънчогледи
- Рози
- Пореч
Основите на цветната кухня: Съвети за готвене с цветя
Трябва да вземете присърце няколко съвета, така че вашата цветна кухня да е не само визуална, но и кулинарна наслада. Те ви помагат умело да дразните флоралните аромати, когато готвите с цветя.
Най-важното първо правило: Използвайте свежи цветя, за да приготвите храната си. Защото те вкусват прясно събрани Рози, бъз, метличина и Ко най-добре.
Ако сами засаждате ядливи цветя в градината или на балкона, нашият съвет е: Вземете цветята сутрин, най-късно сутринта - тогава повечето ароматни вещества все още са там. Ако нямате нужда от цветята до вечерта, просто поставете цветните глави в купа, пълна с вода. По този начин те ще продължат известно време.
Разбира се, има и някои рецепти, при които вместо пресни можете да използвате сухи цветя. Например, ако искате да приготвите цветен захар или да усъвършенствате рецептите за печене на торти и бисквитки по цветист начин.
Не на последно място трябва да се подчертае едно нещо: използвайте за печене и готвене с цветя само цветните глави или листенцата! Значение: стъблата и зелените листа трябва да бъдат премахнати. Също толкова важно: измийте старателно цветните глави, преди да ядете!
Девиз в цветната кухня: никога не използвайте отрязани цветя или саксийни растения, за да приготвите храната си с цветя. Вместо това цветята, които се отглеждат за консумация, трябва да попаднат във вашата тенджера. Можете да ги намерите в добре снабдени хранителни магазини, детски градини или при специализирани дилъри. Като алтернатива можете сами да отглеждате ядливи цветя. Така че знаете точно къде и как са израснали растенията и можете да ги съберете точно когато имате нужда от тях за готвене.
Рецепти с цветя: Цветно море от цветя, неограничено разнообразие
И от какво можете да готвите от или с цветя? Е, можете да очаквате неограничено удоволствие от готвенето, защото: От предястието до основното ястие до десерта годни за консумация цветя могат да покажат своята уникална игра на аромати. Обхватът на рецептите с цветя е съответно голям. Искате ли да разгледате избора на цветни рецепти? Много щастлив: Какво ще кажете например за желе от роза, сладолед от лавандула или Паста с пореч и невен?
Но това е и много бързо и лесно, както се доказва от рецепти за цветна сол или пенливо вино с цветя от хибискус.
Така че виждате: има много рецепти за цветната кухня. Просто разклатете дървената лъжица сами и открийте колко радост и удоволствие може да донесе готвенето с цветя. И за пълно зареждане с цветна мощ украсете трапезната си маса с цветя, например с букет цветя като „ентусиазъм“ или саксийно растение като „пеперуда“ или „летни цветове“.
Разгледайте нашата богата селекция от букети, саксийни растения и отрязани цветя, които ще изпратим до вашия дом бързо, лесно и удобно. Идеален за вашата декорация за цветното меню или други поводи, като сватби, Ден на майката или Великден.