Ядките помагат в борбата със затлъстяването
„Ядките трябва да бъдат неразделна част от здравословното хранене“, казва Карол О’Нийл, изследовател от Университета на Луизиана. Въпреки че повечето хора, които спазват диета, се опитват да избягват консумацията на маслодайни семена и ядки поради високото съдържание на мазнини, тези, които включват бадеми, кашу или шам фъстък в диетата си, все още са доказано по-тънки.
O’Neil и колеги са използвали данни от проучването за здраве и хранене (NHANES) за своето проучване, в което са участвали общо 13 292 доброволци между 1999 и 2004 г. Резултатите показаха не само, че редовната консумация на ядки е свързана с по-ниско телесно тегло, ИТМ и коремна обиколка, но и по-малък риск от развитие на диабет тип 2 и сърдечни заболявания. Ето защо изследователите препоръчват да се консумират три супени лъжици ядки или други ядки на ден.