Ядете ли умно L; Аз

Редакция на Paris Match Belgium | Публикувано на 2 май 2017 г. | Актуализирано на 2 май 2017 г.

двама диетолози

След палеолитната диета новата хранителна тенденция залага на еволюцията: стартирана от двама диетолози, сегашното „Интелигентно хранене“ или обоснованото хранене на френски в текста набира все повече и повече последователи.

Принципът: здравословно готвене, което разкрива хранителните качества на храните, като същевременно се внимава да не ги денатурира, но също така взема предвид тяхното въздействие върху околната среда, сезонните продукти и което благоприятства местните продукти. Най-добродетелната диета, зад която откриваме двама диетолози, Женевиев Моро и Оливие Кудрон, убедени, че е възможно да променим диетата, за да подобрим здравето си, планетата и обществото си.