Яденето на тиквички сурово - опасно или не
Яденето на тиквички сурово - опасно или не?
Тиквичките са един от любимите ни летни зеленчуци: прясно от градината или от седмичния пазар, тиквеното растение има особено добър вкус в средиземноморски ястия. Но несигурността продължава да съществува дали можете да ядете тиквички сурови.
Подходяща ли е сурова тиквичка за консумация?
Първо най-важното: Тиквичките могат да се консумират сурови! Леко сладкият им вкус излиза перфектно. Само ако го направите Вкус горчив трябва да вземете тиквичките определено не ям, защото тогава се съдържат токсини!
Кога тиквичките са отровни?
- Тиквичките са отровни само ако са Кукурбитацини съдържа.
- Кукурбитацините са горчиви вещества, които могат да се намерят в тиквичките и имат горчив вкус.
- Ако тези горчиви вещества се абсорбират чрез храната, тя може да стане също Храносмилателни проблеми а в най-лошия случай до един Хранително отравяне идвам.
- Няма значение дали ядем тиквичките варени или сурови, защото те са Горчивите вещества не се разграждат при готвене!
Не е нужно да се притеснявате за предлаганите на пазара стоки, горчивите вещества се отглеждат тук. С тиквички от градината обаче може да се случи обратно кръстосване с други тиквички (особено декоративни кратуни), доколкото те се отглеждат наблизо. Но дори и при минимална концентрация на кукурбитацин, тиквичките имат горчив вкус - в този случай не яжте тиквичките!
Яденето на тиквички сурови: употреба
Можете да получите сурови тиквички в салата или в Смути използване. Юфките с тиквички, които се правят със спирален нож, са специално удоволствие. Заедно с вкусен сос за паста, той прави вкусно ястие. Тук можете да разберете как можете сами да направите зодлите (спагети от тиквички).
Разбира се, че абсолютно трябва Карпачо от тиквички Опитайте: Тънко нарязани филийки тиквички, които се подправят с олио, оцет, сол, черен пипер и лимон. Много вкусен!
Тук ще намерите още вкусни рецепти с тиквички и ако ви останат твърде много от вкусните зеленчуци, ние обясняваме тук как можете да замразите тиквичките.
Яденето на тиквички сурово: ползи
Тиквичките вкарват с Бета каротин, желязо, витамини А и С, калий и фибри. Суровите зеленчуци са особено здравословни поради хранителните вещества и витамините да бъдат разбити чрез готвене. В допълнение, тиквичките имат високо съдържание на вода в сурово състояние, което се доставя на тялото чрез консумация.
Трябва да обелите тиквичките?
Много здравословни хранителни вещества са скрити в черупката, поради което получавате тиквичките не трябва да се бели. Кората на закупените тиквички обаче може да бъде замърсена с пестициди или бактерии. Затова винаги измивайте зеленчуците добре или ги почиствайте с мека четка!
Тиквичките са здравословни и вкусни! Докато вкусът им не е горчив, можете спокойно да ядете зеленчуците сурови. А тиквичките могат да бъдат обработени по особено разнообразен начин: дали в салата, като спагети или карпачо - изпробвайте!
Тук ще намерите още рецепти за сурова храна и ние обясняваме какво трябва да обмисля, ако искате да ядете сурови броколи.