Яденето на сурово цвекло е силно обезкуражено

След различни епизоди на хранително отравяне здравните власти препоръчват да не се консумира сурово цвекло.

силно

Традиционно яде варено, цвекло също се консумират сурови. Въпреки това, този режим на консумация не се препоръчва за тази храна, според DGCCRF (Генерална дирекция за конкуренция, консумация и борба с измамите). Организацията припомня, че въпреки че цвеклото може да се яде студено, то трябва да е било предварително сварено. Тази препоръка следва различни епизоди на'отравяне за които е информиран DGCCRF.

Към днешна дата необясними отравяния

В края на 2016 г. 45 души, живеещи в региона Pays-de-la-Loire, страдат от храносмилателни проблеми като диария и повръщане много бързо след консумация на сурово цвекло в салата. Тези случаи обаче не изискват хоспитализация и жертвите се връщат към нормалната си дейност в рамките на няколко часа, подчертава DGCCRF.