Яденето на етично месо - хуманно отношение към животните - Doctissimo

Все повече от нас искат да ядат месо от добре третирани животни, от раждането до клането, извън основните разпоредби. Възможно ли е ? Ако да, кои етикети гарантират "етично" месо? Доктисимо проведе разследването.

яденето

Ако сте загрижени за благосъстоянието на животните, отглеждани за ядене, купете френско или европейско месо и особено предпочитайте етикетите Label Rouge и Agriculture Biologique.

Селскостопански животни: френски и европейски разпоредби

Запитан за хуманното отношение към животните, Луис Оренга, директор на Информационния център за месото (CIV), смята, че "разпоредбите относно хуманното отношение към животните никога не са били толкова важни, колкото през последните години". Той уточнява, че "критериите са определени със сдружения за защита на животните, а френските и европейските разпоредби наказват всяко малтретиране на животни по време на разплод и транспорт". По отношение на месото от страни извън Европейския съюз, начинът, по който се третират животните, не винаги ни е известен. Поради това е по-добре да предпочитате месо от френски или европейски ферми.

Засега произходът е посочен само при говеждото, но CIV се надява, че това ще бъде направено и при други видове месо. Пазете се от производни продукти: „Потребителите придават значение на произхода на суровото месо, но нямат същите критерии, когато става въпрос за преработени продукти“, изразява съжаление от Луис Оренга. Всъщност най-често не знаете откъде идва каймата на вашата пица ...

Този основен европейски регламент не е достатъчен за асоциациите за защита на животните: „Не защото имаме стандарти животното е в състояние на хуманно отношение, ние сме далеч от нуждите на животните“, обяснява Aurélia Warin-Ramette, етолог, отговарящ за кампанията за Световната защита на селскостопанските животни (PMAF). Например отглеждането на пилета в клетки е законно ...

Покупка на месо: в месарница или супермаркети ?

За да консумирате "етично" месо, по-добре ли е да купувате месо от месар, отколкото в супермаркети и супермаркети? Не е задължително. „Можете да намерите Label Rouge в супермаркетите“, отбелязва Луис Оренга. „Има месари, които не знаят откъде идват животните им“, добавя Aurélia Warin-Ramette. За преживните животни обаче месарите, особено тези в селата, познават производителите. Следователно можете да ги попитате за условията на отглеждане.