Яденето на червено зеле сурово - Почти всички са го правили - WirEssenGesund

Суровият червен зеле има напълно различен вкус в сравнение с приготвената алтернатива. Освен това има съвсем различен кулинарен чар. Също така е богата на витамини и фибри. Особено като сурова храна получавате максимума от нея. Затова е препоръчително от време на време да ядете червено зеле сурово.

Ето как можете да ядете червено зеле сурово

Повечето от вас са яли и сурово червено зеле. Обикновено се сервира с домати и лук като странична салата на дюнер кебап или с фалафел. Точно по този начин обикновено се яде червено зеле сурово - като ситно нарязана салата.

Има многобройни рецепти за салати, приготвени със сурово червено зеле. Ядките или нещо плодово вървят много добре с него. Класиката е салата от червено зеле с орехи и ябълка. Като суров зеленчук червеното зеле също става все по-популярно като съставка на смутита. Подобно на салатата, обикновено се добавят сладки плодове.

Като друг вариант суровото червено зеле също е много подходящо за ферментация. Всеки може да ферментира собствените си зеленчуци у дома. Просто го изпробвайте веднъж.

Така обработвате суровото червено зеле

За да е смилаемо и можете да ядете червено зеле добре сурово, трябва да обърнете внимание на две неща по време на приготвянето. Тези два съвета ще подобрят както вкуса, така и хапването.

Суровото червено зеле е доста трудно и следователно не е толкова лесно да се дъвче. Затова винаги трябва да се реже възможно най-тънко.
Още по-добре, посолете червеното зеле и добавете малко масло. Оставете да престои няколко минути и след това омесете добре нарязаното зеле с ръце. Това го прави по-мек и по-смилаем.

Съвет за месене на червено зеле: сложете ръкавици, в противен случай след това ще имате червени ръце!

Можете ли да ядете праз суров праз?

Направете си сладолед от пъпеш сами (без захар)

Ето защо трябва да ядете червено зеле сурово

Суровото червено зеле има много повече витамини от вареното зеле. Няма съставка, която трябва да бъде подчертана в червеното зеле, а по-скоро обширната обща гама от хранителни вещества отличава зеленчуците. Благодарение на изобилието от фибри, червеното зеле ви кара да се чувствате сити, а също така дава на нашите черва задача, която подхранва чревната флора.

Между другото, червеното зеле е много нискокалорично и следователно идеално за отслабване. Но трябва да ядете червено зеле сурово, а не като червено зеле за неделно печено.