Яде ли хляб полезно за вашето здраве; Храна; Значение
В предишната ни публикация видяхме, че хлябът, силно закрепен във френската култура, но присъстващ и в много култури по света, играе ролята на психологически и културен еталон! Това е елемент, несъзнателно свързан с нашето психично благополучие, нещо, което всеки от нас може да почувства, разбере и потвърди ....
Но хлябът е и концентрат на енергия и жизненост, необходими за правилното функциониране на човешкото тяло! Според Рафаел Груман, диетолог, отнема еквивалент на 25 квадрата захар за 1 багет и според проучване на обсерваторията за хляб, въглехидратите трябва да представляват 50% до 55% от дневния енергиен прием, или 200gr/ден! Багетът съдържа 53гр ... Интересен енергиен принос сутрин, когато трябва бързо да получите енергия, но не и да се използва вечер. Тъй като белите брашна имат висок гликемичен индекс, те преминават много бързо в кръвта и трябва да се съхраняват в тялото като мазнини. Следователно хлябът е прекрасен източник на енергия, който не изисква специфична подготовка, но трябва да се консумира интелигентно. !