Ядат ли децата ни твърде много протеини
Въпреки че този въпрос вълнува научната общност вече няколко години, за съжаление той не е достатъчно добре известен на широката общественост. И все пак отговорът е да: да, нашите деца ядат твърде много протеини и това се отразява на теглото им. !
Даваме ли на децата си твърде много протеини? Този въпрос е свързан с много видим феномен: нарастването на затлъстяването и наднорменото тегло при децата. Защо ? Как протеинът е свързан с прекомерното наддаване на тегло при деца ?
Твърде много протеини: небалансирана диета при деца
Когато говорим за дете с наднормено тегло, ние се интересуваме - сред другите екологични, психологически и генетични фактори - от разпределението на хранителните вещества в детските чинии. Диетата на нашите деца обаче се е променила много през последните десетилетия. Какво ядат, което е различно ?
Повишаването на наднорменото тегло и затлъстяването при децата
Това явление започва през 1980 г. През 2006 г. 18% от децата на възраст от 3 до 17 години (16% от момчетата и 19% от момичетата) са с наднормено тегло или затлъстяване, включително 3% от момчетата и 4% от момичетата, класифицирани като затлъстели (InVS, 2006). Днес 10% са с наднормено тегло (11,4% във Франция според СЗО), въпреки скорошни стабилизация.
Детско затлъстяване и наднормено тегло
Според Световната здравна организация едно дете (или възрастен) се счита за наднормено тегло, когато индексът на телесната му маса (ИТМ, което е съотношението между теглото и височината на квадрат) надвишава 25 kg/m 2 и е класифициран сред затлъстелите, когато ИТМ надвишава 30 kg/m 2. Според прогнозите си, СЗО изчислява, че Европа ще се сблъска с епидемия от затлъстяване с "огромни пропорции" сред възрастното население до 2030 г.