Ябълково-пъпеш патица папилоти рецепта ябълка-пъпеш патица папилоти - marmiton

Съставки

пържола или патешка гърда (около 120-130 g/човек)

Канела сама, иначе

Прясно смлян пипер

чаена лъжичка порт

Загрейте фурната до термостат 7 (210 ° C).
Нарежете патицата, ябълката и пъпеша на средни до тънки филийки. Нарежете шалота.
Пригответе папилотите, като редувате 1 парче пъпеш, 1 парче ябълка, 1 парче патица и така нататък.
Покрийте със слой шалот, поръсете с подправки, сол и черен пипер и затворете папилотата.
Печете 10-15 минути, в зависимост от големината и броя на папилотите.
Можете да сервирате с ориз или зеленчуци на пара.
Внимавайте, пъпешът обикновено произвежда сок. Станция при отваряне!