Ябълково суфле - най-добрите рецепти
Ябълково суфле - общи принципи на готвене
Ябълковото суфле е леко и деликатно лакомство, приготвено от пресни плодове, протеини и захар. Ябълките се пекат предварително, след това се намачкват с блендер и се смесват с разбитите белтъци и захарния сироп. Масата се пече във фурната. Ябълковото суфле може да се приготви и по други начини (например студено, когато масата се излива във форми и се охлажда в хладилника). За вкус към ябълката се добавят ванилин и канела, а също така могат да се използват и други плодове, зеленчуци или извара. Готовото суфле може да се поръси с пудра захар или да се гарнира с разбита сметана.
Ябълково суфле - приготвяне на храна и ястия
За да направите ябълково суфле, ще ви трябват: купа, пасатор, тенджера, съд за печене, малки формички или купички, пасатор.
Ябълките първо трябва да се измият и обелят, семената да се отстранят. В някои рецепти ябълките се пекат предварително във фурната. Ако се използва извара, тя трябва да бъде настъргана.
Рецепти за ябълково суфле:
Рецепта 1: Ябълково суфле
Най-простото ябълково суфле, приготвено от пресни плодове, яйца и захар. Десерт, приготвен на фурна, чудесен за всички, които спазват диета.
1. Няколко пресни ябълки;
2. Непълна чаша захар;
3,5 мл масло;
5. Захар на прах.
Измийте ябълките, обелете ги и ги нарежете наполовина. Извадете сърцевините, поставете ябълките върху лист за печене, поръсен с вода. Печем ябълките във фурната, докато омекнат. Смелете охладените ябълки през сито или смелете в блендер. Сложете захарта в пюрето, разбъркайте и сложете в тенджера на котлона. Гответе, като разбърквате от време на време, на умерен огън, докато се сгъсти. Разбийте белтъците в отделна купа до наситена пяна. Изсипете топла ябълкова маса към белтъците и разбийте енергично. Смажете формата с масло, напълнете с ябълкова маса и печете във фурната до златисто кафяво. Поръсете готовото ябълково суфле с пудра захар. При сервиране украсете с разбита сметана.