Ябълковият сок не е по-добър от захарната вода

Преди няколко месеца „бомба с арсен“ избухна в американско телевизионно предаване, казват някои неоснователно. Частна лаборатория откри арсен в ябълков сок. Американската администрация по храните и лекарствата (FDA) също проведе тестовете, но прецени, че продуктът е безопасен. След като Consumer Reports и други потребителски групи с по-строги разпоредби започнаха да разследват, FDA реши да обмисли допълнително затягане на регулациите на нивата на арсен. Някои видове арсен, като тези, които се намират в инсектицидите, са токсични и могат да причинят рак в големи количества.

Консумирането на ябълков сок обаче може да е проблем не само заради арсена. Въпреки че съдържа някои хранителни вещества, той е с високо съдържание на калории и понякога има повече захар от газираните безалкохолни напитки. Той е с ниско съдържание на протеини и минерали и липсва съдържанието на фибри в плодовете. Той доставя калории в тялото със светкавична скорост, дори не се забелязва колко много се избухва от него. Дори не можете да ядете толкова много от суровите плодове.

Това прави децата със сладки уста, избива много по-ценна храна и напитки от седлото и допринася за затлъстяването. „Това е практически сладка вода“, каза Джудит Стърн, професор по хранене в Калифорнийския университет. "Не бих го дал на 3-годишния си внук."

---