Книга на Филос
„Бисквитките“ са малки файлове с данни („бисквитки“), които се поставят на компютъра на посетителя чрез уебсайта с цел персонализирано обслужване, така че да бъдат запазени и съхранени от интернет браузъра на посетителя и след това прочетени по време на по-късно посещение.

Ако браузърът върне запазена по-рано бисквитка, доставчикът на бисквитки има възможност да свърже текущото посещение на потребителя с предишните, но само за собственото им съдържание.
Общи задачи на бисквитките:
• събира информация за посетителите и техните активи;
• отбелязва индивидуалните настройки на посетителите, които могат да се използват, например, при използване на онлайн транзакции, така че те не трябва да се въвеждат повторно;
• улесняват използването на уебсайта;
• осигуряват качествено потребителско изживяване.
Повечето от най-често използваните интернет браузъри (Chrome, Firefox, Internet Explorer, Safari, Edge, Opera и др.) Приемат и разрешават изтеглянето и използването на бисквитки по подразбиране. Посетителят на уебсайта може да ги отхвърли или деактивира, като промени настройките на браузъра си. Потребителят може също да изтрие бисквитки, които вече се съхраняват на компютъра.
Има бисквитки, които не изискват предварителното съгласие на посетителя (напр. Удостоверяване, мултимедиен плейър, балансиране на натоварването, бисквитки на сесията, за да персонализират потребителския интерфейс и ориентирани към потребителя бисквитки).
При отваряне на уебсайта, т.е. в началото на първото посещение, уебсайтовете предоставят кратка информация както за бисквитки без съгласие, така и за търсене на съгласие (ако управлението на данните вече започва с посещение на сайта) и искат съгласието на потребителя за използването на бисквитки.