Ябълкови трохи

The ябълкови трохи се приготвят от картофи, приготвени в полска рокля, т.е. поширани, започвайки със студена вода с кожата им. След това се нарязват на филийки и се задушават в смес от масло и масло до оцветяване. След това те се рушат. Сервирайте с наситнен магданоз.

прясно смлян пипер

Рецепта за ябълкови трохи

Съставки

  • 2 кг твърди картофи
  • 40 г масло
  • 4 cl масло
  • QS нарязан магданоз
  • PM едра сол
  • PM фина сол, прясно смлян пипер

Рецепта

Тегло на порцията Калории Протеини Липиди Въглехидрати
250 гр 253 ккал 5 g 5 g 48 гр

Прогресия

Гответе картофите

Измийте и измийте картофите.

  • Поставете картофите в тенджера, залейте със студена вода и посолете с 20 г едра сол на литър вода.
  • Оставете да заври и гответе на слаб огън от 20 до 25 минути в зависимост от техния размер. Обезмаслете, ако е необходимо.
  • Проверете готовността, като ги убодете с върха на нож или затягаща игла. Отцедете ги в гевгир.