Ябълкови палачинки - здравословен начин на живот и диета без глутен
Сякаш имах още 3 изсъхнали ябълки вкъщи и след супата исках нещо бързо, подхранващо, невинно сладко.:)
Състав:
- 3 ябълки
- 6 ек. брашно без глутен (имам 4 чаени лъжички брашно от сорго + 1 чаена лъжичка брашно от елда + 1 чаена лъжичка брашно от кафяв ориз)
- 2 яйца
- половин пакет бакпулвер
- 1 ек. подсладител с четирикратна сила
- щипка сол
- смляна канела
Подготовка:
Обелете ябълките, настържете ги на по-голяма ренде, изстискайте сока малко. В купа смесете настърганите ябълки с яйцата и бакпулвера. Добавете подсладителя, щипка сол и щипка канела. С помощта на лъжица поставете малки купчини тесто в тънко намазана гореща тава с четка за мазнина или маслена пулверизатор и ги регулирайте добре, за да оформят. Печете на умерен огън за 2-3 минути на страна.