Ябълкови палачинки в ябълков сос с канела

палачинки

Ябълките винаги са вкусни. Писах в множествено число, защото има толкова много видове ябълки, толкова много вкусове. За тази палачинка с ябълки използвах jonagold.

Настърганите ябълки, смесени в тестото за палачинки, са чудодейно! Печете по-дебели, наедрени палачинки! Ако е възможно, изпържете ги в по-малък тиган, за да можете да ги сервирате в ябълков сос с канела на плоска чиния с нормален размер.

Състав:

  • 1 кг ябълка от Джонаголд
  • 2 яйца
  • 2 dl + 1,5 dl мляко
  • минерална вода според нуждите
  • 30 dkg брашно
  • 1 супена лъжица кафява захар
  • 1 настъргана кора от лимон
  • канела
  • ½ варен ванилов пудинг
  • масло за пържене