Ябълкова торта с овесени ядки - рецепта с малко захар - мама създава ред

Ябълковата овесена каша е чудесен вариант за торта, която не е толкова сладка, но все пак може да служи като десерт.

Миналата седмица използвах овесена каша в бисквитите с овесени ядки с червена боровинка - и тъй като беше толкова страхотна, днес я комбинирам с ябълка, за да направя прекрасна торта. Използва се толкова малко захар, че всъщност има още една Ябълков хляб отколкото тортата е. Така че всъщност идеална алтернатива на сладката версия.

Ябълкова торта с овесени ядки

съставки

• 3 средно големи ябълки
• 50 грама захар
• 50 мл вода
• 1 щипка канела
• 160 г овесени люспи (стопяват се в устата)
• 160 г брашно
• 1 чаена лъжичка бакпулвер
• 3 яйца
• 80 мл мляко

По отношение на овесените люспи: Можете също да използвате зърнените овесени люспи или да ги смесите с разтопеното в устата. Според моя опит обаче ябълковата овесена каша е дори по-компактна, отколкото вече е.

подготовка

1. Оставете фурната да се загрее до 180 ° C (горе-долу нагряване).
2. Първо трябва да направите компот от ябълки (алтернативно можете, разбира се, да използвате и прясно ябълково пюре):
   За целта обелете 2 ябълки, извадете ядките и ги нарежете на малки кубчета. След това оставяте ябълките да се задушават в малка тенджера с водата и захарта за около 10 минути. След това можете да го прецизирате с щипка канела. След като ябълките са сварени на пара, намачкайте ги на ситно, колкото искате.
3. Отделете яйцата и разбийте белтъците отделно, докато се стегнат.
4. Смесете жълтъците с мляко и ябълков компот.
5. Смесете брашното, бакпулвера и овесените ядки и ги добавете постепенно към сместа от жълтъци при разбъркване.
6. Сега внимателно сгънете белтъците.
7. Изсипете тестото в 12-инчов (30 см) тиган за хляб, нарежете третата ябълка на клинове и ги поставете върху тестото.
8. Печете сладкиша във фурната при 180 ° C (горе-долу нагряване) за около 60 минути. Направете теста с клечките.
9. Оставете ябълковото овесено брашно да се охлади в тигана, след което внимателно го наклонете.

Можете също така да подправите тази торта на вкус, като просто добавите няколко ситно нарязани ядки.

Тъй като тортата има толкова малко захар (която се съдържа само в ябълков компот), едва ли има сладък вкус. Ето защо го използвам редовно като по-сладък хляб! След това просто намазвам малко ягодово сладко върху диск. Вкусът му е наистина страхотен с киселинността на ябълката. Пробвам!

Винаги ли трябва една торта да е сладка за вас? Или сте по-предпазливи по отношение на захарта?

---