Ябълкова рецепта за тарт; Баба; за баби парти

Сервирайте топло или студено

Време за приготвяне: 30 минути

Време за готвене: 1h010

Трудност: Средна

Съставки (8 души):

3 или 4 ябълки в зависимост от размера 80 г тежка цяла сметана 60 г захар 4 с.л. супени лъжици кафява захар
За тестото: 220 г брашно 140 г масло 60 г захар 1 щипка сол 2 жълтъци 5 с.л. супена лъжица вода

ябълкова

Подготовка:

Пригответе тестото:

Поставете брашното, маслото, нарязано на парчета, захарта и солта в купата на кухненски робот и разбъркайте на струйки, докато получите пясъчна смес. След това добавете яйчните жълтъци и водата през комина на робота, след което отново разбъркайте, докато тестото образува топка.

Завийте тестото със стреч фолио и го дръжте в хладилника за 3 часа (или за 30 минути във фризера).

Загрейте фурната си до 200 ° C (th. 6/7).

Подредете чиния за пай. Обелете ябълките, нарежете ги на 4, отстранете сърцевината и семената, след това нарежете четвъртинките на ивици. Разстелете тестото върху набрашнената работна повърхност и го спуснете в тавата за пай. Набодете дъното с вилица.