Ябълков оцет и използването му в различни области
От векове ябълковият оцет се използва като храна и лекарство за лечение на хора и животни.
Ябълковият оцет, понякога наричан ябълков оцет, е една от естествените съставки, препоръчани от диетолози и специалисти по красота. Този продукт съдържа сложна комбинация от микроелементи, минерали и витамини от съществено значение за човешкото тяло.
Ябълковият оцет съдържа органични киселини като оцетна киселина, пропионова киселина, млечна киселина, аминокиселини и пектин, витамини С, Е, В1, В2, В6, бета-каротин и витамин П. Този продукт е богат и на минерални соли, съдържащи калий, калций, магнезий., фосфор, натрий, сулфиди, мед, желязо, силиций и флуор.
Терапевтични свойства
Установено е, че хората, които консумират сутрин, на гладно, две чаени лъжички ябълков оцет, разтворени във вода, са по-защитени от настинки и грип.
Консумацията на ябълков оцет също има ползи за облекчаване на болки в ставите. Използва се външно, успокоява изгарянията на кожата или болката от ухапвания от насекоми и помага за заздравяване на контузии и уртикария. Ябълковият оцет също помага за премахване на мигрена.
Лечението с ябълков оцет се препоръчва особено за хора, които нямат калий. Този минерал играе роля за правилното функциониране на скелетните мускули и сърцето. За хората, които имат спазми, особено през нощта, или болки в ставите, ябълковият оцет също е много добро средство.
Ябълковият оцет може да бъде естествено лечение за хора с диабет, защото помага за понижаване на кръвната захар, но в този случай трябва да се консумира с повишено внимание. Този продукт също подобрява кръвообращението и предотвратява сърдечните заболявания.
Диета и отслабване
Ефективността на ябълковия оцет в борбата с излишните килограми е едно от най-известните предимства на този продукт. Според проучвания ябълковият оцет стимулира метаболизма, което допринася за изгарянето на калории, когато тялото е в покой. Също така помага за намаляване на апетита. С високо съдържание на калий, ябълковият оцет помага в борбата със задържането на вода в организма и намалява нивата на натрий.
Ябълковият оцет има тонизиращи свойства върху кожата, което ни помага да се отървем от целулита, мастните клетки, отложени точно под кожата. Този продукт помага за елиминиране на токсините и водата, задържана под кожата около бедрата и стомаха.
Ябълките с ябълков оцет обикновено се правят в комбинация с мед, но тази диета, доста трудна за храносмилателния тракт, не се прави повече от седем последователни дни, последвани от няколко почивни дни.
Използвайте в козметиката
Ябълковият оцет се използва в грижата за кожата от древни времена. В случай на пъпки и акне обикновено се използва нефилтриран ябълков оцет. Благодарение на своите антисептични и антибактериални свойства, той почиства кожата от бактерии, излишък от мазнини и прах, като същевременно възстановява pH на кожата.
Поради стягащите си свойства, ябълковият оцет е много добър за тези с по-мазен тен, увеличава кръвообращението на кожата и свива порите.
Ябълковият оцет има противогъбични свойства и ни помага да се отървем от пърхота. Възстановява нормалното pH на кожата и почиства запушените фоликули и пори, помагайки ни да имаме по-здрава и блестяща коса. Ябълчната киселина и оцетната киселина в ябълковия оцет могат да облекчат пожълтелите ни нокти поради цигари, химикали, гъбички и др.
Рискове от употреба
Само в големи количества и за дълго време ябълковият оцет може да създаде проблеми за нашето здраве. Например, оцетната киселина в оцета може да бъде доста агресивна за тялото, да атакува зъбния емайл и да предизвиква усещане за парене в устата и гърлото. Затова е добре продуктът да се разтваря във вода или сок.
Продължителната консумация на ябълков оцет може да понижи нивото на калий в организма и костната плътност и не се препоръчва за жени в менопауза с риск от остеопороза.
Не се препоръчва да се консумира ябълков оцет, ако следваме някакво лечение, което включва лаксативи или диуретици.
Местни производители на ябълков оцет