Ябълки и лук при рак на панкреаса

Ако Лучано Павароти предпочиташе ябълки, лук и зеле пред месо и задушени ястия, вероятно щеше да продължи да пее още няколко години. Проучване току-що показа, че диета, богата на флавоноиди, антиоксидантни вещества, открити в големи количества в някои зеленчуци и плодове, може да намали с 25% риска от рак на панкреаса, от който известната италианска певица почина в началото на миналия месец.

панкреаса

Ракът на панкреаса е особено опасен. Често прогресира по подъл начин без някакъв особен предупредителен знак и много лесно поражда множество метастази. Резултат: диагнозата често е твърде късно, за да се приложи ефективно лечение. Във Франция 7200 души умират от рак на панкреаса всяка година и само един на 50 оцелява 5 години след поставяне на диагнозата. Основните рискови фактори са диетата, в частност излишъкът от протеини и мазнини и пушенето.