Ябълка в смути - рецепти, хранителни вещества и др.
В допълнение към спанака, ябълката е може би една от съставките, която е най-често срещаната съставка в зелените смутита. Това не е изненадващо, в края на краищата ябълките са не само вкусни, но и евтини и лесно достъпни на пазара. Не трябва да се забравя и фактът, че ябълките се предлагат в голямо разнообразие от вкусове. Любопитен? Ето нашите рецепти за смути с ябълки
Хранителни вещества, съдържащи се в ябълките
Ябълките често се наричат „здравословни“, тъй като съдържат множество хранителни вещества. Трябва обаче да се очаква, че съдържанието на хранителни вещества се влияе значително от сорта и възрастта. По-специално старите и в крайна сметка домашни сортове се считат за богати на хранителни вещества, тъй като не са били отглеждани по размер и вкус.
Съдържа 100 грама ябълка
Натрий: 3 mg
Калий: 122 mg
Калций: 7 mg
Фосфор: 12 mg
Магнезий: 6 mg
Желязо: 0,5 mg
Витамин А: 6 µg
Витамин Е: 0,5 mg
Витамин B1: 0,04 mg
Витамин В2: 0,03 mg
Витамин B3: 0,3 mg
Витамин В6: 0,1 mg
Витамин С: 12 mg
Значение за зелени смутита и вкус
Както вече беше споменато във въведението, има много рецепти за зелени смутита, в които се използват ябълки. Това не на последно място се дължи на особено плодовата нотка. Трябва да се вземе предвид обаче сортът, в края на краищата има не само сладки, но и кисели ябълки. Кое въплъщава по-добрия избор зависи от вкуса, който искате. Много хора предпочитат леко кисели ябълки, за да придадат на смутито остър вкус. Тези, които приготвят смутита за деца, предпочитат да изберат сладък сорт ябълки.
Ябълките също са добър избор, ако искате смутито да има кремообразна консистенция. Плодът не се смачква в течност, а в истинска каша. Тази пулпа обаче не се "свързва", т.е. следователно смутито не става автоматично кремообразно. Препоръчваме да добавите други съставки, като банан или манго.
Доставка и подготовка
Купуването на ябълки трябва да е лесно, в края на краищата любимите плодове на германците се предлагат почти навсякъде. Когато избирате, има смисъл да вземете предвид произхода. Най-добре е да купувате пресни и регионални продукти едновременно.
За приготвянето е препоръчително първо да измиете ябълките - особено ако те не са биологични ябълки. Дали сърцевината трябва да бъде премахната за ябълковото смути в крайна сметка е въпрос на спор. Някои биха искали да усвоят възможно най-много хранителни вещества и фибри и затова поставят цялата ябълка в каната на блендера. Други избягват ядките, защото са нарязани в блендера и по този начин могат да образуват отрова (която бъбреците филтрират). В крайна сметка всеки трябва да знае за себе си дали слага ябълки със или без семена в каната на блендера.