Ябълка Пипин и ябълка г; api

Ябълката съществува от 80 милиона години. От азиатски произход този плод от семейство Розови е пристигнал в Европа през праисторическите времена. По време на Ренесанса, благодарение на откриването на методи за възпроизводство на растения, са създадени нови сортове. През 19 век вече имаше повече от шестстотин разновидности. Сега са няколко хиляди.

ябълка

Как тя расте ?

Ябълковото дърво се нуждае от умерен климат, за да процъфтява. Може да достигне 10 метра височина. Малко светлина и топлина, много вода и почва, богата на хранителни вещества, са идеалната рецепта за нейното развитие. За разлика от черешовото дърво, ябълковото дърво не е самоплоден вид. Той се нуждае от друг сорт, който цъфти на една и съща дата, и опрашител, като пчела, за да нарасне цветето му в ябълки. Тази характеристика означава, че ябълковото дърво не може да се възпроизвежда по същия начин. Следователно присаждането, което се състои в обединяване на части от растения от едно и също семейство, е необходимо за запазване на сорта.

Кой сезон го ядем ?

Съществуват редица сортове ябълки, но се продават само около петдесет. Ябълките се берат от юли най-рано и до ноември за по-късно. Този плод има спецификата да има две дати на зрялост - зрялост за бране и една за консумация - и може да се яде през цялата година. По този начин, така наречените ябълки "пазач", събрани от септември до октомври, се продават и ядат през зимата.