J; са тествали за вас; крудиворизъм; Щеше да знае

Яжте сурово ... целогодишно. Но защо и какви ефекти ?

Изпробвах за вас от една година, ядейки 80/90% от диетата си сурово. Сега е моментът да направим равносметка ...

Ползите, изтъкнати от ентусиастите на кръвожадството, ядещи сурово:

- ще позволи оптимално се възползват от хранителните вещества (витамини, микроелементи и др.), които твърде често се унищожават или изчерпват при готвене

- би се доближил възможно най-близо до „жива храна“ (в природата бихме изяли голяма част от суровата храна, така че увеличаването на вашия дял от суровата може да направи само добро)

- на храносмилането ще бъде улеснено (след адаптационен период за тези, които никога не са яли сурово, флората им трябва да се възстанови и може да премине през доста „газов“ период), ние ще загубим излишна мазнина и щяхме да имаме по-добра цялостна енергия.

Ако искате да научите повече подробности:

Но тъй като нищо не надвишава теста, без повече шум, нека преминем към моето собствено преживяване !

Започнах да откривам cru в началото на 2013 г. чрез сайта Vivre Cru на Thierry Casanovas. Гледах няколко негови видеоклипа и реших да се хвана, като ям колкото се може повече сурово. Всичко беше свързано с яденето на големи зелени салати, краставици, нарязано червено зеле, репички, настъргани моркови, такъв вид храна.

Тиери и други са много запалени по „сокоизстискването“, което означава да консумирате много пресни плодове и зеленчуци в сок с пасатор. Е, имам само машина за смути и съм доволен от това. Лично аз не съм много „сок“ и предпочитам (в логиката да ям това, за което сме създадени), да ям суровината, както би се намерило в природата, следователно плодовете и зеленчуците, каквито са, в най-лошия случай настъргани или изрежете, но това е всичко.

Всеки ще направи каквото си иска.

The Ползи че премахнах след един месец ядене 80/90% сурово (в зависимост от деня):

повишена енергия в началото на диетата (тогава тя по-скоро би отпаднала)
изтъняване (загуба на два размера панталони (от добри 38 на 34, знаейки, че тежа 50 килограма за 1 метър 57 и че всъщност не съм тренирал) за три месеца)
изчезване на сънливост и спад в диетата след хранене
леко подобрение в качество на кожата ми, от моя коса и моят нокти (което след това се превърна шест месеца по-късно в катастрофа, тъй като поради дефицит загубих половината от косата си)
драстично намалена телесна миризма (изпотяване, дъх, изпражнения)
спестяване на време в кухнята (настъргването на моркови отнема много по-малко време от приготвянето на тестена скара)

The недостатъци да ядете почти 100% сурово:

Трудности да се яде сурово в движение или в ресторант (без да се уморявам от салати:-()
Време за адаптация на ниво на храносмилане (2 седмици леко подуване на корема, преди тялото да свикне с много сурово)
Трябва да научите за хранителния прием (а понякога е скучно), за да не липсва, например мазнина, както се вижда от неприятното преживяване на Sirène Bio
Силни позиви да се яде не сурово

Бих искал също да отбележа, че по време на това преживяване със сурова храна бях вегетариански/вегански (90% от случаите не съм ял нито месо, нито странични животински продукти), но също така, че не ям без млечни продукти, няколко от глутен (или много малко) и няма индустриален продукт. Казвам, че тъй като за тези, които мечтаят да отслабнат, като отидат сурови, този параметър трябва да се вземе предвид при отслабването. За енергийния тласък в началото на кръвоведението често се свързва с факта, че ако консумирате глутен или индустриални продукти, спирането им ви върши работа, това е всичко.

Ето списък на заблудите за реколтата, които могат да ви изненадат:

Да се яде сурово означава да се яде студено.
Въобще не. Можете да приготвите храната си, за да я загреете, но не над 47,8 градуса, температурата, над която ензимите (необходими за подпомагане на храносмилането) се разграждат.
Храненето в сурово състояние го прави още по-студено.
Няма причина енергията, спестена от тежкото храносмилане на сготвената храна, след това да бъде използвана от тялото, за да се загрее, в резултат на което много суровоядци установяват с течение на времето, че стават по-малко предпазливи.
Яденето на твърде много сурово дразни червата.
Да, ако ядете изцяло сготвено или ядете много промишлено, отначало яденето сурово ще ви създаде известно неудобство, докато чревната ви флора се връща към това, което е била.
Свикнали сме да ядем варено от хиляди години.
Невярно. Изминаха само 5000 години, откакто готвенето се превърна в навик за хората и нашият генетичен състав нямаше да има достатъчно време да свикне с него и да се промени, за да се адаптира към консумацията на готвена храна. Следователно добра порция сурова храна все още е това, за което е създадено нашето тяло.

О, да, моя банан! Накарайте ме да танцувам във вихъра на живота !

Напълно суровото хранене не е съществено.
Яденето на готвено ни позволи да консумираме храни, които не бихме могли да ядем без готвене.
Готвенето ни предпазва от микроби.

За да отговорите на получените по-горе идеи и много други подробно, каня ви да посетите блога Manger Cru.fr, който отговаря на тези въпроси в две статии:

В заключение, яденето прясно и колкото е възможно повече може само да ви помогне да поддържате добро здраве или да го възстановите.