J; са тествали - Моята седмица на гладно - кухненска теория
Проследихме лечение на въздържание от храна. Изживяване, което е едновременно опитно и възнаграждаващо, което разкрива адаптивността на тялото и ни подтиква да поставим под въпрос начина си на живот
Широки очи, повдигнати вежди и отворена уста. Това е стандартната реакция на всеки, за когото разберете, че ще постите и ще походите шест дни. Най-тревожните добавят привързано "луд ли си?" ", Колкото по-учтив a", но защо? ". И всички те да стигнат до заключението, че биха били доста неспособни за това. Идеята да останем без храна изглежда на повечето от нас като ненужно мъчение, което да си наложим, особено във Франция, страната на гастрономията. И като хранителен журналист вие почти се съгласявате с тях ...
Добродетели или опасности от гладуване ... Защо не се изпробвате?
Вие обаче сте и журналист за „здраве и благополучие“ и добродетелите на поста често привличат вниманието ви. Някога прерогатива на шепа осветени хора, сега е много популярна и контролирана. Луксозните клиники, като Buchinger в Германия, предлагат престой на злато, който трябва да подобри жизнеността и да лекува хронични заболявания. Сериозни проучвания показват ефективността му в психиатрията и дори в борбата с рака, когато се комбинира с химиотерапия. Препоръчва се също така просто да си позволите малко време за себе си, за да си починете от пълното прекомерно потребление. Други обаче смятат, че гладуването е твърде грубо по тялото. Говорим за това, четем го, коментираме го ... И накрая, защо не го тествате сами? ?
Преди гладуване, петдневно намаляване на храната
Назначаването се извършва в La Pensée sauvage *, центърът, открит през 2008 г. от натуропата Томас Ул в План дьо Бай, в сърцето на Веркор. Всъщност процесът на гладуване започва много преди: така или иначе не можете просто да спрете да ядете. Пет дни преди това трябва да започнете постепенно „намаляване на храната“: да спрете риба, месо и стимуланти (алкохол, кафе, шоколад и др.), След това млечни продукти, бобови растения и яйца, да ядете само плодове и зеленчуци. дни. Появява се леко главоболие. Това е знак, че по-малко претовареният черен дроб вече започва своята прочистваща работа. „Главоболието може да бъде свързано с активността на черния дроб, но също така и с лека дехидратация или поради спирането на кафето“, уточнява Ромен Висенте, отговарящ за полюса „натуропатия“ на центъра. Доста е трудно да интегрирате този „спускане на храна“ във всекидневния си ритъм: по-добре е да планирате да можете да анулирате всичките си професионални обяди и да не планирате вечери с приятели, под наказание, че трябва да донесете собствено меню. .
В менюто за седмицата: вода, билкови чайове и бульон вечер
Наблюдавано от натуропати, влизането в самия пост е по-малко трудно от предишното спускане на храна. Бързо се запознаваме с ритуалите, които определят дните: ставане в 7:30 сутринта, гаргара с масло, изстъргване на езика, почистване на носа в солена вода с „лота“ (практики от индийската аюрведична медицина), след което събуждаме тяло с разтягания и някои йога пози. След като погълнахме разреден плодов сок, всеки ден ходим на три часа разходка сред природата, в група. Той е ободряващ, кислороден и ръководствата са много добре осведомени. „Пешеходният туризъм се използва за активиране на работата на емнуктори [органи, които се използват за елиминиране на отпадъците] като белите дробове или кожата, които ще поемат облекчаването на черния дроб,“ продължава Ромен Висенте. Изумени сте, че можете да ходите толкова дълго, без да чувствате прекалено голяма слабост.
Билкови инфузии за подпомагане на организма
Първите два дни доминират неясна умора и известна бавност. Барът с билков чай се превръща във всекидневен маяк и в събирателната точка на групата: добродетелите на растенията (пасифлора, глог, копър, пшенична трева, коприва ...) облекчават различните симптоми, изразени от тези органи при пълно прочистване: безсъние, умора, главоболие или болки в стомаха, в зависимост от терена на всеки. Вдишваме чист въздух с изстрел на Bol d´air Jacquier, отиваме в хамама и сауната, за да помогнем на кожата, пием вода "осмоза". Всеки следобед получаваме животоспасяващо лечение: шиацу, аюрведичен или масаж с горещи камъни, туина, софрология ... или по-деликатно „напояване“ на дебелото черво, неравномерно оценено от тези, които са го тествали.