Извлечение от Добрия избор в ресторанта
Не поръчвайте със затворени очи !
Картофи или каша? Пържола или риба? Нем или пролетна ролка? Панини или кебап? Суши или маки? Какво да изберете, когато сте загрижени за фигурата и здравето си и че по лични или професионални причини често трябва да се храните в ресторантите? Диетолог-диетолог, Беатрис Пичуд приема пациенти, които се опитват да поддържат добро здраве и ги съветва относно най-добрия избор на храни. За съжаление, когато отиват на ресторанти, има много пречки пред този съвет. Вече е сложно да имате правилните хранителни навици всеки ден, у дома. Така че в ресторанта, където съставът на ястията не винаги е посочен и разнообразието от предлагани храни е шеметно, това е още по-деликатно.
С това ръководство можете веднага да забележите ястията, които зачитат вашата фигура и вашето здраве - и да избегнете останалите. !
Ето два примера за препоръки, които ще ви помогнат да направите правилния избор в ресторант. .
Балансирайте различните видове мазнини и масла
• За поддържане на морала
• За забавяне на възпалението
• За предотвратяване на инфаркт
НА ПРАКТИКА
• Като предястие, помислете за тартари и рибни карпачота в бирарията, сашими в японския ресторант или дори за салата Niçoise или норвежка в магазин за сандвичи. Така ще осигурите на тялото си ценни омега-3 мастни киселини.
За салатите си поискайте малка бутилка зехтин и оцет и направете своя винегрет. Предпочитайте майонеза, направена с рапично (омега-3) или зехтин (мононенаситени мазнини) олио и избягвайте тази, базирана на слънчогледово олио, което е твърде богато на омега-6.