Практическо ръководство за семейно планиране на здравето на майките и децата (SMPPF), Министерство на здравеопазването и
- кърмата може да бъде потисната- сутрин: обогатена каша
- 10:00: печени фъстъци, плодове или МАЛКО МАЛКО или пюре от банан с малко фъстъчено пюре
- обед; Обогатено зеленчуково пюре или пюре от бобови растения или част от семейното ястие, без чили
- 4 часа: картоф на скара, плод или брашно DE NERE или сардина в масло или кисело мляко
- вечер: СЕМЕЙНО ЯСТИЕ, без чили с, ако е възможно, зеленчуци в соса и месо или риба, или сумбала или фъстъци
За 2 години:
същата храна като родителите, но частта, която детето поема в семейното ястие, не е достатъчна, за да задоволи нуждите на растежа му. До 4 години трябва да му давате добавка всеки ден: мляко, яйце, месо или риба, плодове.
Под формата на каша това е първата храна, която се дава на детето в допълнение към кърмата.
За улесняване на храносмилането на естествените брашна е достатъчно да ги препечете леко, тоест да ги изпечете. След това се понасят добре и готвенето е по-бързо. Непеченото брашно изисква готвене от 10 до 15 минути, а печеното брашно отнема само 5 минути.
Печене на брашно
- разстелете тънък слой брашно на дъното на тиган или дъното на тенджера или върху метален лист за печене,- поставете на котлона и на скара, като разбърквате с вилица,
- извадете, когато брашното стане жълто-червено,
- оставете брашното да се охлади, пресейте го.
ако имате фурна, можете да разнесете брашното на тънък слой върху листа за печене и да го оставите да се пече, докато стане жълто.
Всички брашна трябва да бъдат изпечени. Това е необходимост за брашно от просо, в противен случай то се усвоява лошо, особено ако детето не е на 1 година.
МЛЯКА каша
: 1 чаена лъжичка
: 1/2 обикновена чаша (100 гр)
- мляко на прах
: 1/2 супена лъжица
или - натурално мляко
: 1/2 обикновена чаша
: 1 чаена лъжичка
: 1 малка щипка
- донесете вода (или мляко) да заври,
- разредете брашното в малко студена вода, изсипете го във врящата вода или мляко, като разбърквате,
- гответе брашното 5 минути, 10 до 15 минути, ако не е печено,
- разредете млякото на прах в малко студена вода, изсипете го в кашата при разбъркване,
Нека детето вземе с чаена лъжичка, малко по малко, без да го принуждава. Когато е свикнал да яде, количеството брашно се увеличава, 2 чаени лъжички, след това 3. Ако кашата се понася добре, давайте я 2 пъти на ден.
(от 7 месеца)
: 2 супени лъжици
- мляко на прах
или - натурално мляко
останалите като първата каша.
Това е мляко, което не е вряло и което се е сгъстило, без да се повреди. Това е прясно сирене, много добра храна. Може да се дава на детето от 7-месечна възраст. Добавяме захар.
Изварата не е вряла, но е здравословна, защото е кисела. Зародишите на заболяванията растат много малко в киселинност.
ЯЙЦА Каша
Около 7-8 месеца детето понася яйчен жълтък, при условие, че е прясно.
- лесно е, когато кашата се свари, все още кипи, да се добави яйчен жълтък, като се разбива леко. Топлината на кашата е достатъчна за приготвяне на жълтъка.
- можете също да сварите твърдо яйцето, да натрошите жълтъка и да го добавите към кашата.
РИБНО БРАШНО
За да го запазите, поставете го в добре затваряща се кутия.
Рибеното брашно се използва или за обогатяване на кашата или пюрето, дадени на детето, или за допълване на недостатъчна дажба месо, или за заместването му и по този начин дава необходимата дажба в „храна за растеж“.
Той е в голяма полза за попълването на деца с Kwashiorkor, които имат спешна нужда от храна от животински произход, в лесна за приемане форма.
Рибното брашно има много висока хранителна стойност:
- 1 супена лъжица рибено брашно е приблизително еквивалентно на;
: 1 чаена лъжичка в кашата
: 1 ½ чаена лъжичка
около 12-14 месеца
: 1 супена лъжица