Извара - съдържание на калории

Калоричното съдържание на извара пряко зависи от неговата степен, метод на производство и използвани суровини. Понастоящем е изварата разделена на три категории: нискомаслена (1,8%), класическа (4-18%) и най-вкусната и задоволяваща извара (19-23%). Колкото повече мазнини в състава - толкова по-високо е калоричното съдържание на продукта.

Съдържание на калории в извара без мазнини

Това е най-лесният вид извара, мазнината в която може да бъде 0,6-1,8%. Като се има предвид, че всеки грам мазнина съдържа 9 калории, разликата от мазнините е впечатляваща.

За всеки 100 г нискомаслена извара 86 kcal, а в състава това е практически чист протеин. Обогатен е с набор от стандартни витамини и минерали за извара, сред които са A, B, E, C, D, H, калий, калций, фосфор, натрий, флуор и много други. Диетолозите по отношение на този продукт обаче не са лишени от неяснота.

От една страна, чистият протеин е чудесен начин за поддържане на мускулна маса. От друга страна, без минимум млечни мазнини (5%), нито калцият, нито витамините А, Е и D просто се усвояват от организма! Ето защо е невъзможно да се премине напълно към такъв продукт, той може само да допълни други видове извара, за да намали калоричността на продукта.

Колко калории има в изварата с ниско съдържание на мазнини?

Нискомаслената извара съдържа 5% мазнини, дава й предимство пред всички останали видове - доста е лека, но е достатъчно балансирана, за да позволи на организма да усвои максималното количество полезни вещества.