Правилно приготвяне на кашата Кои видове зеленчуци също са подходящи като пюре Kölner Stadt-Anzeiger?

Преглеждайте и редактирайте лични данни

Преглед на настройките на вашия бюлетин

Управление на абонаменти (включително KStA PLUS)

Все още нямате акаунт? Регистрирайте се тук

Вашата лична област

Състояние на абоната: Понастоящем няма активен абонамент

Като абонат на PLUS имате достъп до повече от 250 статии KStA-PLUS на седмица

Имате достъп до повече от 100 PLUS статии на седмица и се наслаждавайте на нашия премиум изглед на статии

Моля, активирайте акаунта си

профил

Преглеждайте и редактирайте лични данни

Бюлетин

Преглед на настройките на вашия бюлетин

Управление на абонамента

Управление на абонаменти (включително KStA PLUS)

Мъртви и ранени: 51-годишно състезание през пешеходната зона в Трир с джип

Вместо картофа: Кои зеленчуци също са подходящи като пюре?

приготвяне

Пащърнакът и други кореноплодни зеленчуци са особено вкусни през есента.

Кьолн/Бон

Тя трябва да бъде кремообразна, ефирна и в идеалния случай също да съдържа хранителни вещества. Зеленчуковото пюре е добър съпровод на месо или риба. И: има вкусна конкуренция с класическия картоф.

Ако искате да преработите зеленчуците в пюре или каша, трябва да ги готвите възможно най-внимателно. Това се препоръчва от Федералния център по хранене (BzfE). Следователно вкусът и ценните хранителни вещества се запазват най-добре, ако зеленчуците се приготвят във фурната или се приготвят на пара в малко течност.

Може да се интересувате и от

В началото на сезона на тиквите: От супа до пица: Нашите 5 любими рецепти с тиква

Храна за душата: Шест рецепти за душа храна, за да се насладите на есента

Класика от САЩ: 3 страхотни рецепти за печене от новата книга на Синтия Баркоми

Не само картофите са подходящи за пюре. Цвекло, тиква, моркови или патладжан и кореноплодни зеленчуци също могат да се използват. След готвене просто пюрирате зеленчуците с ръчен пасатор, обяснява BzfE. С малко олио и бульон, мляко или кокосово мляко се създава кремообразна смес. Гарнитурата може да бъде рафинирана с подправки и пресни билки.

Кои зеленчуци също са подходящи като пюре?

Освен зеленчуците, бобовите растения са добри и като пюрета, като нахут, леща или грах. За кремообразно пюре от грах, например, просто обработете бобовите растения с малко магданоз, индийско орехче и тире сметана. (dpa/tmn)