Извара и сирене равиоли в доматен сос Рецепти gastroABC

извара

Подготовка:

1. Пресейте брашното и солта на дъска. Натискаме вдлъбнатина в средата, разбиваме яйцата и добавяме достатъчно топла вода, за да се получи меко тесто. Омесете в гъвкаво тесто.

2. Оформете тестото на питка, покрийте с кърпа и починете 30 минути.

3. Поставете натрошената краве извара в купа за пълнежа. Добавете настърганото сирене, яйцата, накълцания магданоз. Подправете със сол, черен пипер и настъргана лимонова кора.