Извадка от „Как да премина към безглутенова

„Как премина

Без глутен, без караница и без разбиване на банката.

Преминаването към безглутенова е малка хранителна революция. Не е лесно да се откажете от хляб, тестени изделия, пици, мюсли! Има капани, които трябва да се избягват, рефлекси за интегриране, нови рецепти за овладяване.
Тъй като е била там, тя е трябвало да се грижи за себе си, споделя Бриджит Делай опитът си в „Как да премина към без глутен“. За да направи прехода възможно най-естествен, тя е разработила 7-стъпков план с хиляда и един съвета за:

  • организирайте вашата кухня
  • прочетете етикетите и изберете правилните заместители (не всички диетични продукти с надпис „без глутен“ са здравословни!)
  • адаптирайте любимите си рецепти
  • изкарвайте се в ресторант, на семейно хранене, на почивка и т.н.