Източнофризийска торта с ром от стафиди от главния готвач на HexeLilli
съставки
| 5 | Яйце |
| 5 супени лъжици | вода |
| 200 гр | захар |
| 1 щипка (и) | сол |
| 3 ч.ч. | ванилова захар |
| 150 гр | Брашно (тип 1050) |
| 50 гр | хранително нишесте |
| 1 чаена лъжичка | бакпулвер |
| 2 чаши/n | Стафиди, мариновани в ром |
| 800 мл | сметана |
| 2 с.л. | пудра захар |
| Мазнина за формата |
Хранителни стойности на порция
протеин
Въглехидрати.
подготовка
Загрейте фурната до 180 ° C. Намажете малко дъно с пружинна форма (диаметър 28 см).
За пандишпановия кекс разбийте в купа яйцата, водата, солта, ваниловата захар и захарта, докато се пенят, докато се образува плътен крем. Смесете брашното и царевичното нишесте с бакпулвера, пресейте сметаната и внимателно сгънете с бъркалка. Изсипете пандишпана във формата и печете на долната решетка за около 30-40 минути.
За плънката разбийте сметаната с пудрата захар до твърдост и разделете на четири порции. Поставете малко от стафидите от ром настрана, за да украсите. Нарежете охладения пандишпан два пъти.
Покрийте дъното с джанта за кекс и поръсете с чаша ром стафиди. Разпределете отгоре 1/4 от крема. След това поставете втората основа отгоре, покрийте също с чаша стафиди от ром и намажете с 1/4 крем. Поставете третата основа отгоре на втората и върху нея също намажете 1/4 крем.
Украсете тортата с останалия крем и ромовите стафиди по желание.