Източник на добро; битие или агресия за тялото Аз; не е под въпрос - Париж (75000) - La Montagne
Едната е за практикуване на гладно като истински източник на благополучие. Другият се противопоставя на това, виждайки го само като начин да изложи тялото си в стрес. Всеки дава своето мнение.
Софи Лакост, главен редактор на списание Rebelle-Santé: „Постите поставят рекорда направо“
Дори преди 20 години, когато видя, че хората спират за известно време да ядат, тя се чудеше дали не са луди. Оттогава речта му се промени. Първо, защото Софи Лакост е прочела много по въпроса, като е получила препоръки от читателите. След това главната редакторка на списание Rebelle-Santé сама опитва експеримента през 2005 г. „Реших да постим една седмица“, казва авторът на Secrets d'un jeûne brûlée (Leduc.s éditions). . Тя разпознава „средно хладна“ фаза, когато запасите от глюкоза се изчерпват и тялото се измества, за да черпи мазнини.
„Но след този пост никога не съм се чувствала толкова годна, толкова интелигентна, толкова жизнена на работа, оптимистична“, обяснява младата жена, „по-скоро вегетарианска, по-скоро органична, без да е орторексична“.
Днес тя е щастлива, че на гладуване вече не се гледа като на „лудост“ или „култ“. „Дори лекарите, които наистина бяха против, се върнаха. Поставянето на червата в покой е от решаващо значение ". Един ден в седмицата, три дни в месеца ... Няма правила, казва тя. „Всички се справят“. Обикновено заминава за седмица в годината на стаж - „това е модерно“ - за да пости и да ходи на поход.
След това бързо, „подготвя се“, както тя казва. Седмица преди това става въпрос за премахване на стимулантите (като кафе и чай), в противен случай това е гарантираното главоболие, както и животинските протеини и млечни продукти, за да се запазят само плодове и зеленчуци. Изкачването, след бързо, трябва да бъде също толкова постепенно. Тя вижда две противопоказания: страх и хронично заболяване. Тя също така обяснява, че не е нужно да гладувате, за да отслабнете. „Но това ви позволява да поставите рекорда направо, да прегледате връзката си с храната“.