Изсушете билките правилно
Как да изсуша най-добре билките, за да запазят аромата си?
Изображение: R.Wenighofer/Природа в градината
През лятото те миришат един на друг и ни очароват със своите аромати. Говорим за билки, които вече могат да се събират. Тъй като често не всичко може да бъде прясно обработено, препоръчително е растенията да се изсушат и по този начин да се запази нотката на лятото.
Дали като ароматни билки или чай - възможните приложения са разнообразни. Мента и маточина могат да се отрежат близо до земята, след което те ще пораснат отново. Цветята на невен се откъсват индивидуално. Може също да искате да изтръгнете някои цветни глави, за да имате семена за следващата година.
Следните билки се изсушават най-добре при окачване: розмарин, майорана, риган, мащерка, градински чай, исоп, маточина и всички ментови бонбони.
Изображение: R.Wenighofer/Природа в градината
Цели издънки се събират късно сутринта в топъл сух ден. Избягвайте измиването на билките, ако е възможно. Ако е абсолютно необходимо, изплакнете за кратко под студена вода и подсушете с хартиени кърпи.
Изображение: R.Wenighofer/Природа в градината
Сега сглобете чистите, сухи билки. За да направите това, свободно завържете пет до осем издънки на стъблата с корда. Закачете тези връзки с главата надолу на сенчесто и проветриво място.
Изображение: R.Wenighofer/Природа в градината
Направете теста след около три седмици: ако билките шумолят и се ронят между пръстите ви, те са напълно сухи.
Изображение: R.Wenighofer/Природа в градината
Сега отстранете листата от стъблата възможно най-цели и ги напълнете в сухи, лесно запечатващи се буркани. Не забравяйте да етикетирате.
Съхранявайте бурканите със сухите билки на тъмно и сухо място. По този начин те запазват своите съставки и аромат до една година.
ТУК инструкциите са обяснени стъпка по стъпка във видеото с градински съвет.
Още информация: