Изсушени сливи са новата суперхрана
Нови проучвания показват, че яденето на сини сливи води до подобряване на здравето на костите при жените в постменопауза. Едно от проучванията показа, че консумацията на Т
Нови проучвания показват, че яденето на сини сливи води до подобряване на здравето на костите при жените в постменопауза.
Едно от проучванията показа, че яденето на сини сливи може да има положителни ефекти върху здравето на костите. По-рано публикувани проучвания установиха, че консумирането на 100 грама (приблизително 8-10 сливи) калифорнийски сини сливи дневно в продължение на една година е свързано със значително повишена минерална плътност на костите (КМП) при жени в менопауза.
Целта на настоящото проучване беше да се провери дали 50 грама (4-5 сливи) сини сливи могат да бъдат толкова ефективни и здравословни, колкото по-големите количества от плодовете. Резултатите предполагат, че дори това намалено количество може да предотврати загубата на костна маса.
Сушените сливи се включват лесно в диетите
Ширин Хушманд, д-р и асистент в катедрата по физически упражнения и хранене в държавния университет в Сан Диего, казва, че това е особено интересно откритие, тъй като остеопорозата е сериозен и широко разпространен проблем както за мъжете, така и за жените по света. Това, че обикновените сини сливи водят до толкова обещаващи резултати за предотвратяване на загуба на костна маса, е много положителна изненада. Особено защото сушените плодове могат лесно да бъдат интегрирани в диетата на всеки като закуска и по този начин могат да развият здравословния си ефект по удобен начин.
Диетите, съдържащи сини сливи, са свързани с поддържането на полезни микробиоми в дебелото черво, което може да намали риска от рак на дебелото черво при плъхове. Сушените сливи са богати на фибри, поради което интересът към ефекта им върху чревната флора нараства непрекъснато. Нови експериментални изследвания върху животни показват, че редовната консумация на сини сливи допринася за положителна промяна в съотношението на различни чревни бактерии. Получената чревна флора изглежда намалява риска от химически индуцирана канцерогенеза в дебелото черво на плъховете.
Въпреки че ще са необходими допълнителни изследвания, за да се провери, резултатите от проучването са вълнуващи, тъй като показват, че яденето на сливи може да бъде жизнеспособна диетична стратегия в борбата срещу рака на дебелото черво.
Сливите са ефективни за увеличаване на антиоксидантния капацитет на организма
Консумацията на храни, богати на защитни фитохимикали, включително тези с антиоксидантни свойства, обикновено се счита за полезна за здравето. Като част от малко проучване 20 непушачи и 20 пушачи на възраст между 18 и 45 години взеха участие в два различни теста. Работата е извършена от учени от държавния университет в Сан Диего. Първият тест имаше за цел да измери ефекта на сините сливи върху антиоксидантния капацитет на организма. Резултатите показаха, че консумацията на сливи причинява значително увеличение на антиоксидантния капацитет както при пушачите, така и при непушачите.
Тъй като сушените сливи съдържат много фитохимикали с антиоксидантни и следователно благоприятни за здравето свойства, консумацията на плодовете може да бъде полезна за намаляване на риска от заболяване при пушачите, които трудно отказват.
Сушените сливи намаляват еластазата, ензим, който участва в развитието на емфизем при пушачите
Същото проучване определя ефекта на сливите върху неутрофилната еластаза във втората серия от тестове. Това е маркер за белодробно възпаление, което се секретира от неутрофили и макрофаги в рамките на минути след пушенето на цигара.
Резултатите от изследванията показаха, че пушачите, 90 минути след консумация на сини сливи, регистрират значително намаляване на неутрофилната еластаза. Този ефект не се наблюдава след консумация на определени контролни храни. При непушачите обаче не са открити значителни промени в неутрофилната еластаза. Резултатите показват, че редовната консумация на сушени сливи може ефективно да намали вредното въздействие на неутрофилната еластаза при пушачите.