ИЗСЛЕДВАНЕТО ПОТВЪРЖДАВА ЯДКИ КАТО БАДЕМИ НИСКА КРЪВНА ЗАХАР И КРЪВНИ МАСЛОВИ НИВА ПРИ ХОРА С ТИП

Ново проучване показва, че яденето на ядки вместо храни с високо съдържание на въглехидрати предлага ползи за диабетици тип 2

Ново проучване [1], изследващо връзката между ядките и диабета, показва, че 60 грама ядки (например бадеми) на ден вместо храни с високо съдържание на въглехидрати могат да помогнат за подобряване на нивата на кръвната захар и липидите при диабетици тип 2.

Изследването е публикувано в Diabetologia, списанието на Европейското общество за изследване на диабета (EASD). Целта на проучването е да се определи дали ядките помагат за подобряване на контрола на кръвната захар и маркерите за сърдечно-съдово здраве. *

Участниците в проучването са били 117 мъже и жени (средна възраст 62 години) с диабет тип 2, които са приемали перорални хипогликемични лекарства. Всеки участник бе разпределен на случаен принцип да консумира едно от тези три неща за период от три месеца:

75 г смесени ядки
38 г смесени ядки и половин пълнозърнест мъфин
Пълнозърнест кифла

Диетите, които включваха ядки, пълнозърнести кифли или комбинация от ядки и кифли, имаха сходни калории, но хранителните диети имаха повече ненаситени мазнини и по-малко въглехидрати.

Проучването показа, че увеличената консумация на ядки, въпреки по-високия прием на мазнини, е довела до умерено, но значително подобрение на нивата на кръвната захар и подобряване на липидните рискови фактори за сърдечни заболявания. Резултатите показват, че групата само с ядки има значително намаление на HbA1c, маркер за контрол на кръвната захар, в сравнение с другите две групи. По-нататъшен анализ показа намаляване на аполипопротеин В (апо-В, свързаните с липопротеините с ниска плътност (LDL) рискови фактори за сърдечно-съдови заболявания) заедно с по-ниски нива на ниско ниво на LDL холестерол - което се счита за най-вредното LDL.

Проучването показва значителните ефекти на промените в диетата върху подобряването на нивата на кръвната захар и мазнините при пациенти с диабет тип 2.

По същия начин, няколко специфични за бадема проучвания, финансирани от Калифорнийския съвет на бадемите, показват, че консумацията на бадем може да повлияе на различни здравни маркери при диабет тип 2, включително нива на холестерол в кръвта, триглицериди, С-реактивен протеин (индикатор за възпаление) и хемоглобин А1с.

Едно проучване разглежда ефектите от консумацията на бадеми ежедневно в продължение на шест месеца (като част от балансирана диета) при 50 азиатско-индийски хора с диабет тип 2 и висок холестерол. Изследователите регистрират сърдечно-съдови рискови фактори. [2]

По време на триседмичния период на въвеждане участниците консумираха стандартни диети, които отговаряха на хранителните насоки за азиатско-индийските индивиди и които бяха подходящи за техния диабет (60% въглехидрати; 15% протеини; 25% мазнини). Те също бяха помолени да ходят в продължение на 45 минути поне пет дни в седмицата, за да стандартизират физическата си активност и бяха инструктирани да поддържат същото ниво на активност през останалата част от проучването.

След периода на пробив участниците бяха инструктирани да заменят 20% от общия си калориен прием с цели сурови бадеми. Бадемите заместват мазнините и някои въглехидрати в тази интервенционна диета, която се спазва шест месеца. След бадемовата намеса, обиколката на талията, съотношението между талията и височината, общ холестерол, триглицериди, LDL холестерол, С-реактивен протеин и хемоглобин А1с се подобряват при пациенти, завършили проучването.

Тези резултати показват, че включването на бадеми в балансирана, здравословна диета при азиатско-индийски пациенти с диабет тип 2, въпреки предразположението им към състоянието, води до няколко положителни ефекта върху гликемичните и сърдечно-съдови рискови фактори.

В 12-седмично проучване китайските участници с диабет тип 2 получиха диета от NCEP Level II или същата диета от 60 грама бадеми на ден след двуседмичен период на въвеждане. [3] Изследователите се интересуват от изучаване на потенциални подобрения в рисковите фактори за регулиране на кръвната захар и сърдечно-съдови заболявания, като се използват биомаркери като липидни профили, възпаление, оксидативен стрес и контрол на кръвната захар за оценка.

33 участници завършиха интервенцията с пълно придържане. Докато бадемовата диета има по-добро качество на хранителните вещества, нито една от тях не подобрява гликемичния статус или повечето други рискови фактори за ССЗ. В подгрупа от 27 участници, чиито изходни нива на HbA1c са по-малки или равни на 8%, бадемовата диета води до 5,9% по-ниско ниво на глюкоза на гладно и 3% по-ниско ниво на HbA1c, което показва, че здрави Диетите с бадеми подобряват в дългосрочен план гликемичния статус на пациенти с добре контролиран диабет тип 2.

Рандомизирано контролирано клинично проучване изследва ефектите от добавянето на 43 грама бадеми към диета в продължение на 12 седмици върху диабета и рисковите фактори за сърдечни заболявания при 21 възрастни с лошо контролиран диабет тип 2 [4]. Участниците в групата, консумираща бадеми (n = 10, средна възраст 57,8 години) са имали почти 30% намаление на С-реактивния протеин (CRP), маркер на възпаление, свързано с повишен риск от сърдечни заболявания в сравнение с тези, които не са консумирали бадеми (n = 11; средна възраст 54,7 години). Смята се, че възпалението играе роля при сърдечни заболявания, диабет и други хронични състояния. Повишената CRP е свързана с повишен риск от сърдечно-съдови заболявания при хора с диабет тип 2 [5].

Като цяло хранителният профил на бадемите показва нисък гликемичен индекс и осигурява силен хранителен пакет, растителният протеин (6 g на 28 g), фибрите (4 g на 28 g), добрите мазнини и важните витамини и минерали като витамин Е (7.3 mg на 28 g), магнезий (76 mg на 28 g) и калий (210 mg на 28 g). В комбинация с гъвкавостта и многото си форми, бадемът е интелигентна закуска за диабетици тип 2 като част от здравословното хранене.

Препоръчителната порция бадеми е шепа (23 бадема или 28g).

Контакт за пресата:
Brandzeichen Съвети и комуникация за марката
Жозефин Хартман
Циркова пътека 1
20359 Хамбург
Тел: 040 4133019-10
Имейл: [email protected]

За калифорнийските бадеми

Калифорнийските бадеми са естествена, пълноценна и богата на хранителни вещества храна, богата на витамин Е и магнезий. Порция от 28 g съдържа 6 g протеин и 3,5 g фибри. Бадемите идват от плантации на 6500 производители на бадеми в Централната долина на Калифорния, единственият регион в САЩ, където бадемите могат да се отглеждат успешно с търговска цел. Те са втората по важност култура в Калифорния и представляват 80 процента от световното производство на бадеми.

По-голямата част от бадемовите плантации в Калифорния са по-малки от 100 акра и почти 90% са семейни, често работещи от трето или четвърто поколение. През 1950 г. производителите на бадеми в Калифорния обединяват своите ресурси и основават това, което днес е Калифорнийският съвет на бадемите, сдружение с нестопанска цел за търговия с бадеми, което работи под надзора на Министерството на земеделието на САЩ.