Изследването на диабета предполага пропускане на закуската

Хранене в средиземноморски стил по обяд, без закуска, насърчава добрата секреция на инсулин при пациенти с диабет тип 2. Ето защо шведските изследователи, които публикуват резултатите си в PLoS One, предполагат, че това може да бъде от полза за пациента.

диабета

Средиземноморската диета се състои от диета, богата на плодове, зеленчуци, ядки, риба, зехтин, зърнени храни, в комбинация с малко сирене и червено вино. Това би позволило намален риск от сърдечно-съдови заболявания, но също и от диабет, ако комбинираме тази диета с храни с нисък гликемичен индекс.

Прочетете: По-малко диабет чрез комбиниране на средиземноморска диета и ниско гликемично натоварване

Целта на тази работа беше да се изследват ефектите от 3 диети върху нивата на глюкоза и инсулин в кръвта: диета с ниско съдържание на мазнини, диета с ниско съдържание на въглехидрати и средиземноморска диета без закуска. Всъщност традиционно в страни като Гърция, Португалия или Италия повечето калории се консумират по време на обяд и вечеря и малко сутрин. Това може да има ползи за диабета, поради скока в кортизола сутрин; обаче кортизолът намалява инсулиновата чувствителност.

Прочетете: Пропускането на закуска може да не е толкова лошо за линията

Изследователи от университета в Линчепинг събраха данни от 19 пациенти, които тестваха тези 3 диети в произволен ред. При диетата с ниско съдържание на мазнини 55% от енергийния прием идва от въглехидрати: зърнени храни за закуска, оризови юфка по обяд ... При диета с ниско съдържание на въглехидрати 20% енергия идва от въглехидрати и 50% от мазнини (бекон, масло за закуска, сирене за обяд и др.). Средиземноморската диета се състоеше от обикновена чаша кафе за закуска и голямо хранене по обяд; в менюто имаше домати, краставици, маслини, сьомга. и червено вино. Вечерта участниците се хранеха у дома както обикновено.