Яйца със зеленчуци - Рецепти - румънска и международна кухня

Време за подготовка

съставки

  • 4 пъдпъдъчи яйца
  • 2 чушки
  • 4 добре узрели домата
  • 1 глава лук
  • 2 супени лъжици олио
  • няколко нишки магданоз
  • сол
  • пипер

Начин на приготвяне

Яйца със зеленчуци, вкусна и лека комбинация, идеална за бърза и диетична вечеря. Ето рецептата:

кухня

1. Доматите растат и се потапят за няколко секунди във вряща вода. След това се почиства от кожи и семки. Пулпата се нарязва на малки кубчета.

2. Нарежете чушките на малки кубчета, както и лука. Поставете лука, чушките и доматите в маслена фурна и печете 15 минути.

3. След това време внимателно поставете яйцата едно по едно върху зеленчуците. Поръсете със сол и черен пипер и оставете във фурната за още 10 минути, за да се коагулира.

4. Ястието се сервира студено или горещо, отгоре с магданоз.