ИЗСЛЕДВАНЕ Синтетичните подсладители могат да повишат апетита за сладкиши за хора, които се хранят на диета
Синтетичните подсладители могат да повишат апетита на хората на диета, но не могат да „подмамят“ мозъка, за да задействат химическата реакция, отговорна за създаването на усещането за удоволствие.
ИЗСЛЕДВАНЕ: Синтетичните подсладители могат да повишат апетита на диетите (Изображение: Shutterstock)
Изборът на диетични безалкохолни напитки и синтетични подсладители за сметка на апетитни висококалорични храни може да повиши апетита за сладкиши за хора, които се хранят, твърдят авторите на скорошно проучване, информира dailymail.co.uk.
Това явление се случва, тъй като заместителите на захарта, въпреки че стимулират вкусовите рецептори, нямат способността да „заблуждават“ мозъка.
ПОСЛЕДНИ НОВИНИ
Проучване: Хората, които разхождат кучетата си, имат повишен риск от коронавирусна инфекция
8 пациенти в тежко състояние, прехвърлени спешно, след като интензивното отделение в общинската болница в Тимишоара се повреди
Новозеландската полиция въведе хиджаба в униформата му
Парламентарни избори 2020 г. Кризисни лозунги по време на пандемия. С това, което игрите бяха показани в предварителната кампания
Удоволствието, което хората изпитват, когато ядат сладкиши, е резултат от химикал, наречен допамин, който се отделя в мозъка, когато захарта достигне тези тела. В същото време едно и също вещество се свързва с появата на удоволствие и награда.
Изкуствените подсладители и други нискокалорични заместители не предизвикват същата реакция, което кара диетите да жадуват за сладкиши. По същата причина тези хора са склонни да консумират по-късно големи количества сладкиши.
Проучването е координирано от Иван де Араухо, професор в Медицинското училище в Йейлския университет.
"Вместо да се лишавате от захар, по-добре консумирайте малки количества, като по този начин заблуждавате мозъка, за да предизвикате усещането за удоволствие", добави авторът на изследването.
Постоянният синтез на допамин по този начин ще предотврати появата на кулинарни желания.
Американски изследователи предполагат, че това откритие може да обясни защо процентът на затлъстяването е достигнал удивително високо ниво, въпреки широко разпространения маркетинг на диетични безалкохолни напитки и диетични закуски.